Vinho Fino Rosé Meio Seco - Il Rosato

Uvas: 100% Gaglioppo
Área de produção: Cirò (Kr)
Superfície do vinhedo: 20 Ha
Altitude do vinhedo: 100 m acima do nível do mar
Sistema de treinamento: Cordão de esporas
Densidade de plantio: 5.000 vinhas por hectare
Produção por hectare: 80 quintais
Rendimento de uvas em vinho: 65%
Época de vindima: Setembro

Sistema de vinificação:
Maceração a frio nas cascas durante 12 horas

Fermentação alcoólica:
Em inox a 13–15°C

Fermentação maloláctica:
Não efectuada

Refinação:
Em garrafa

Teor alcoólico: 12,5 – 13,50% Vol.
Acidez total: 5,50 – 6,50 g/l
pH: 3,3 – 3,4
Extrato seco: 22 – 25 g/l
Açúcar residual: 2 – 5 g/l

Cor:
Leve rosa tijolo

Odor:
Aromas de rosa, morango e romã

Sabor:
Fresco, macio, com sabor marcado e taninos agradáveis

Harmonizações recomendadas:
Acompanha petiscos e espetadas à base de peixe e marisco

Formato: 750ml

Aviso legal:
Beba com moderação. Este produto é indicado apenas para maiores de 18 anos.
Beba com moderação. A venda e o consumo de bebida alcoólica são proibidos para menores.

Sem garantia.